Bahan-bahan
- 3 papan Papan Tempe Kecil
- 2 butir Telur
- 4 sdm Tepung Terigu
- 5 siung Bawang Putih (uleg halus)
- 1 sdt Kaldu Bubuk (me : ayam)
- Secukupnya Merica
- Secukupnya Garam
Langkah membuat :
- Kukus tempe, kemudian potong-potong memanjang seperti stick.
- Kocok telur, tepung terigu, merica, garam, kaldu bubuk ayam, bawang putih yang sudah di uleg. Asal saja, biarkan tetap ada gerindil-gerindilnya.
- Masukkan tempe ke kocokan telur tadi kemudian goreng satu per satu dengan api sedang sampai kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan. Stick Tempe Goreng Telur siap disantap.
Tips Memilih dan Menyimpan Tempe yang Benar dan Sehat
- Tempe termasuk salah satu bahan makanan yang dibuat dari kacang kedelai yang difermentasikan dengan jamur. Meskipun harganya cenderung murah, namun kandungan gizi tempe sangatlah tinggi, diantaranya : protein, serat, kalsium, Vitamin B, zat besi, fosfor, karbohidrat, lemak sehat, karoten, Vitamin B1, dan lainnya.
- Tempe memiliki kandungan penting yang dibutuhkan untuk kesehatan kita, misanya antioksidan, antibakteri, dan antibiotika. (BAhaya mengonsumsi ayam broiler untuk kesehatan)
- Ketidak tahuan sebagian orang akan keistimewaan dan khasiat tempe membuat makanan yang satu ini dipandang sebelah mata. Padahal tempe sangat istimewa dan memiliki khasiat yang besar untuk kesehatan, diantaranya : kandungan lemak tak jenuh membantu menurunkan risiko penyakit jantung, kandungan antioksidannya membantu menangkal radikal bebas, kandungan mineralnya ampuh mencegah anemia, zat antibiotik dan antibakterinya bagus untuk mengatasi infeksi penyebab kolera dan diare, kandungan seratnya ampuh mengendalikan kadar gula darah, dan masih banyak manfaat lainnya.Sayangnya, saat ini banyak oknum curang yang mencampur tempe dengan bahan-bahan berbahaya, misalnya pewarna tekstil, dan bahan lain yang berbahaya bagi kesehatan. Nah, disini Dapuronlineku akan menyajikan tips memilih dan menyimpan tempe yang benar.
Catatan: Bunda sering tidak melihat resep kita? coba komentar, like atau share biar facebook mencatat ibu adalah anggota dari halaman kami. jadi postingan resep kita akan muncul secara otomatis di beranda bunda. selamat mencoba yaa