Siapa sih yang tidak tahu sambal ? tentunya anda juga pasti menyukai makanan ini , iya kan ? pada umum nya sambal itu adalah makanan yang berbahan dasar cabe yang diberi beberapa bumbu dan bahan tambahan lainnya lalu di ulek halus . dan buat anda pecinta sambal , mungkin anda dapat berbahagia karena kali ini saya akan membagikan beberapa resep sambal yang sangat enak dan nikmat .
Sambal biasa di nikmati besama ayam bakar , ikan goreng atau makanan lainnya agar lebih mantap . seperti kerupuk pun jika dimakan bersama sambal akan sangat enak dan nikmat . hhmm nyuumiii , tentu nya anda sudah tidak asing lagi dengan makanan yang berbahan dasar cabe ini kan . semua orang pasti menyukai makanan ini , apa lagi buat anda pecinta pedas .
Seperti menikmati ayam bakar , akan berasa kurang jika tanpa sambal . begitu juga dengan menikmati ikan goreng , ayam goreng dan makanan lainnya . Memang dasyat banget deh makanan yang terbuat dari cabe ini . karena memberikan sensasi yang luar biasa kepada setiap makanan .
Makanan atau masakan akan terasa enak , nikmat dan segar jika di makan bersama sambal . sambal juga ada beberapa jenis nya loh . seperti yang akan saya bagikan kali ini . saya akan membagikan beberapa jenis sambal yang pedas mantap untuk anda . dan resep sambal ini wajib anda coba dirumah ya .
Anda dapat memilih sambal mana yang akan anda buat sendiri dirumah . karena dalam resep sambal ini ada beberapa resep sambal yang dapat anda pilih sesuai selera anda . selain pedas enak untuk pembuatan sambal sendiri bahan-bahan yang diperlukan pun sangat mudah terjangkau loh . nah untuk mengetahui bahan-bahan dan cara pembuatannya silahkan lihat disini.
1. Resep Sambal Terasi Pedas Nikmat
Bahan-bahan Terasi Pedas Nikmat :
Cabai merah 15 buah
Cabai rawit 8 buah
Tomat 2 buah
Terasi 1 1/2 ( dibakar atau di sangrai )
Garam secukupnya
Gula jawa 2 sendok makan
Jeruk lamau 6 buah ( ambil airnya )
Cara Membuat Sambal Terasi Pedas Nikmat :
Cabai , tomat dan terasi dihaluskan terlebih dahulu .
Berikan garam , gula jawa dan air jeruk limau , uleg lagi lalu aduk hingga rata .
Sajikan .
2. Resep Sambal Kecap Enak Mantap
bahan-bahan Sambal Kecap Enak Mantap :
Cabai rawit 10 buah ( diiris-iris )
Bawang merah 3 butir ( dicincang kasar )
Secukupnya garam dan penyedap rasa
Kecap manis
Jeruk limau ( dapat diganti dengan cuka )
Tomat 1 buah ( dipotong kotak-kotak )
Cara Membuat Sambal Kecap Enak Mantap :
Masukan dalam wadah atau mangkok campur semua bahan-bahan sambal kecuali jeruk limau .
Lalu aduk hingga tercampur rata .
Terakhir tambahkan perasan air jeruk limau , aduk hingga rata .
Sajikan .
3. Resep Sambal Bajak Pedas Enak
bahan-bahan Sambal Bajak Pedas Enak :
Cabai merah 10 buah
Tomat 1 buah , buang bagian tengahnya ( dipotong kecil-kecil )
Terasi 2 sendok teh ( disangrai )
Bawang merah 3 butir
Bawang putih 2 siung
Lengkuas 1 cm
Daun salam 2 lembar
Serai 1 batang , ambil bagian pangkalnya , lalu memarkan .
Asam jawa 2 sendok makan ( larutkan dalam 3 sendok makan air ) remas-remas lalu di ambil airnya .
Gula merah 2 sendok makan
Secukupnya garam
Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Sambal Bajak Pedas Enak :
Tumis hingga layu cabai merah , bawang merah , dan bawang putih , serai , daun salam dan lengkuas .
Taruh semua bahan dicobek , haluskan .
Lalu berikan air asam sedikit-dikit .
4. Resep Membuat Sambal Tomat Segar
Bahan-bahan Sambal Tomat Segar :
Cabe merah 10 buah
Bawang merah 3 siung
Bawang putih 3 siung
Tomat 1 buah
Terasi 1 sendok teh
Garam 1/2 sendok teh
Gula 1/2 sendok teh
Gula merah 1 sendok makan
Jeruk limau 1 buah
Cara Membuat Sambal Tomat Segar :
Goreng semua bahan-bahan kecuali garam , gula , gula merah dan jeruk limau . goreng hingga lay
Haluskan dengan ulekan hingga benar-benar halus , beri garam , gula , gula merah lalu aduk hingga rata .
Setelah bahan sudah tercampur rata , beri perasan air jeruk limau .
sajikan .
5. Resep Sambal Bawang Enak
Bahan-bahan Sambal Bawang Enak :
Cabe rawit 15 buah
Bawang merah 5 siung
Garam 1 sendok makan
Merica 1 sendok teh
Gula pasir 1 sendok teh
Minyak goreng 5 sendok makan
Cara Membuat Sambal Bawang Enak :
Ulek kasar semua baha lalu tumis dengan minyak goreng hingga harum .
Angkat dan sajikan .
Nah sangat mudah kan dalam pembuatan sambal di Resep Aneka Sambal Enak Pedas ini ? anda wajib membuat sambal yang ada diresep ini yah . anda tinggal pilih menu sambal yang mana yang akan anda sajikan untuk keluarga anda
sumber : http://harianresep.blogspot.co.id/2014/04/resep-aneka-sambal.html