KERUPUK NASI PEDAS
Bahan :
- 1 mangkuk Nasi sisa semalam, rendam air selama 1-2 jam
- 1 mangkuk Tepung tapioka (tambah jk kurang)
- 5 siung Bawang putih
- 1 sdt Ketumbar
- 2 batang Daun bawang bag hijaunya, iris halus, cincang
- Secukupnya Garam, kaldu bubuk (optional), cabe bubuk (optional)
Cara :
- Blender nasi yg sdh direndam td & tiriskan dg bawang putih, ketumbar dan garam hingga halus. Lalu campur dg tapioka, daun bawang, kaldu bubuk dan cabe bubuk (cabe dan daun bawang bisa ikut diblender monggo silhkn pilih mn yg disuka)
- Tuang tapiokanya sedikit demi sedikit ya, aduk dulu dg spatula kayu (spy gak lengket di tangan), jika sdh mendekati kalis baru uleni dg tangan. Bentuk lonjong adonan spt mpek2 lenjer (ciri2 kalis adonan gak akan lengket ketika dibentuk)
- Rebus dlm air mendidih hingga mengapung, angkat, tiriskan, simpan ke dlm kulkas semalaman supaya mudah diiris
- Jemur sampai kering 1-2 hari, goreng
Happy cooking
Salam simply tasty dari dapurVY
#armt_kerupuk
Silahakn SHARE untuk menyimpan resepnya dan jangan lupa SUKAI HALAMAN untuk mendapatkan update resep terbaru setiap harinya
Sumber : facebook