Senengnya bisa bikin sayur asem langkap seperti ini. Tidak mudah untuk mendapatkan bahan2 sayur asem selengkap ini.beberapa waktu lalu.
Saya beli daun melinjo kering, waktu itu pengen langsung dimasak tapi kacang panjangnya yang tidak ada. Baru sekarang bisa mendapatkan semua bahan yang lengkap ini.
Bahan-bahan
- 3 buah kacang panjang, potong2
- 1 buah labu siam, kupas potong2
- 1 lembar kol, potong2
- 2 sdm kacang tanah
- 1 genggam daun melinjo (saya pakai daun melinjo kering)
- 1 buah jagung, potong2
- 2 cm lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 1000 ml air
- secukupnya gula dan garam
- 1 sdm terasi matang
- seukupnya kaldu bubuk non msg
- 3 buah asam jawa
- 4 buah cabe hijau besar, potong2
bumbu halus:
- 3 butir kemiri
- 5 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar
pelengkap:
- ikan asin goreng atau ayam goreng
Langkah
- Siapkan semua bahan2
- Didihkan air di panci. Masukkan semua bumbu halus lengkuas, daun salam dan cabe hijau, kacang tanah dan jagung jika sudah matang masukkan labu jika labu sudah setengah matang masukkan kol, daun melinjo dan kacang panjang. Masukkan gula garam dan asam, Masak sampai matang. Cicipi rasa, angkat
- Sajikan bersama ikan asin goreng. Bisa juga d sajikan bersama ayam goreng atau tempe tahu goreng
Sumber : cookpad
Catatan: Bunda sering tidak melihat resep kita? coba komentar, like atau share biar facebook mencatat ibu adalah anggota dari halaman kami. jadi postingan resep kita akan muncul secara otomatis di beranda bunda. selamat mencoba yaa